panzuko
Informativa sulla privacy
Ultimo aggiornamento: 19 ottobre 2026
Questa è una traduzione. In caso di differenze con la versione inglese, prevale la versione inglese.
Panzuko è un’app di cucina. Questa pagina spiega, in parole semplici, cosa raccoglie, perché, chi ci aiuta a gestirla e come puoi cancellare tutto.
Cosa raccogliamo
- Il tuo account. Il tuo indirizzo email, oppure il tuo accesso con Apple o Google, se lo usi. Le password vengono conservate solo come hash sicuro dal nostro fornitore di database. Puoi usare Panzuko come ospite, senza account; i progressi di un ospite restano sul telefono.
- Il tuo profilo e le risposte della configurazione. Il tuo nome, il tuo aspetto nell’app, il tuo livello in cucina, i tuoi obiettivi, le cucine che ti piacciono, le allergie e i cibi che eviti, e il tuo fuso orario (per sapere quando inizia la tua giornata). Non ti chiediamo mai la tua posizione.
- Cosa cucini. Le ricette che cucini, la tua serie, i punti, le leghe, le sfide ai fornelli e i piani.
- Le foto che scatti nell’app. La foto di un piatto finito e le foto che mostri a Pan mentre cucini («è pronto?»), del tuo frigo o di una ricetta vengono controllate dal nostro assistente IA e non vengono conservate. Le foto che pubblichi come storie vengono conservate e mostrate solo ai tuoi amici.
- Amici. Le persone che aggiungi, le tue storie, i messaggi e gli inviti. Se scegli di trovare amici tra i tuoi contatti, i numeri di telefono vengono resi illeggibili (con un hash) sul tuo telefono prima che venga inviato qualsiasi dato, e conserviamo solo le corrispondenze.
- I video che condividi. Quando condividi con Panzuko un video di TikTok, Instagram o YouTube, leggiamo il link, la didascalia e il parlato del video per scrivere la ricetta. Se hai effettuato l’accesso e la ricetta supera i nostri controlli, può entrare nella raccolta di ricette condivisa di Panzuko, così anche altri cuochi possono trovarla. La raccolta mostra solo la ricetta e quante persone hanno condiviso quel video, mai chi l’ha condiviso né quello che hai scritto.
- Cosa piace di più. Per suggerirti buone ricette contiamo, per ogni ricetta, quante persone l’hanno cucinata, rifatta, salvata o condivisa. Usiamo solo questi totali; nessuno può vedere cosa hai cucinato o salvato.
- Come va l’app. Al primo avvio, l’app crea un ID casuale per quell’installazione. Con questo ID l’app ci comunica su cosa sta girando (il modello del telefono, iPhone o Android e la relativa versione, la versione dell’app, e la lingua, la regione e il fuso orario impostati sul telefono), in quali giorni è stata aperta e quali passaggi sono stati raggiunti: ogni pagina della configurazione, la creazione di un account o l’accesso, il completamento di una ricetta (da solo, con un amico o la prima in assoluto) e l’apertura della pagina dei piani. Dice quale passaggio è stato raggiunto: non le tue risposte, non quale ricetta, niente di ciò che hai scritto. Succede anche per gli ospiti, e quando accedi l’ID viene collegato al tuo account. Lo usiamo solo per capire come va l’app, per esempio dove le persone si fermano durante la configurazione e su quali telefoni deve funzionare. L’ID non è l’ID pubblicitario del tuo telefono, e nulla di tutto questo viene condiviso con inserzionisti. Contiamo anche quando vengono mostrati gli inviti al riepilogo mensile e i riepiloghi salvati, e quando gli inviti vengono chiusi. Questi dati includono il mese del riepilogo e la versione della misurazione, ma non importi o contenuti del riepilogo.
- Segnalazioni di bug. Solo quando ne invii una: quello che scrivi, uno screenshot se lo aggiungi e, a meno che tu non lo disattivi, il log recente dell’app (le schermate che hai visitato ed eventuali avvisi, errori o crash), la versione dell’app, il modello del telefono, il sistema operativo, la lingua e le impostazioni dell’app. Password, token di accesso e indirizzi email vengono rimossi dal log sul tuo telefono prima dell’invio. Usiamo le segnalazioni solo per trovare e risolvere i problemi.
- Acquisti. Se ti abboni, il pagamento è gestito da Apple o Google; noi non vediamo mai la tua carta. Riceviamo, collegati al tuo account, il piano che hai, quando è iniziato e se si rinnova.
- La tua voce. I comandi a mani libere come «passo successivo» li ascolta il riconoscimento vocale del tuo telefono (di Apple o di Google). Quando parli con Pan o Gam Gam, la tua voce viene trasmessa a ElevenLabs finché l'assistente è aperto, così può capirti e risponderti ad alta voce, insieme al passaggio della ricetta, alle preferenze di cucina utili e alla conversazione recente. La registrazione della voce è disattivata ed ElevenLabs è impostato per cancellare la conversazione entro un giorno.
- Notifiche. Se permetti le notifiche e hai effettuato l'accesso, conserviamo con il tuo account l'indirizzo di notifica del tuo telefono (un token push), per avvisarti quando è pronta una ricetta da un video che hai condiviso. I promemoria, come il riepilogo mensile, sono programmati sul tuo telefono. Per il riepilogo mensile annotiamo anche il mese, quando è stato programmato e quale telefono lo ha programmato (un codice casuale, non un identificativo del telefono), così lo ricevi una sola volta anche con due telefoni.
Cosa non facciamo
- Non vendiamo i tuoi dati.
- Non usiamo reti pubblicitarie né strumenti di analisi o tracciamento di terze parti.
- Non ti tracciamo su altre app o siti web.
Chi ci aiuta a gestire Panzuko
Questi servizi trattano dati per conto nostro, solo per fornire l’app:
- Supabase — il nostro database, l’accesso, l’archiviazione delle foto e le segnalazioni di bug.
- Fly.io — fa girare il nostro server, che inoltra le richieste ai servizi qui sotto.
- OpenAI — controlla le foto dei piatti e delle storie, risponde alle domande di cucina e trasforma i video condivisi in ricette. Chiediamo a OpenAI di non conservare queste richieste; restano comunque valide le sue regole di conservazione.
- ElevenLabs — ti ascolta e ti risponde quando parli con Pan o Gam Gam: trasforma la tua voce in parole, scrive la risposta con un modello di IA e la pronuncia.
- Supadata — recupera il parlato di un video che condividi.
- Instacart — solo quando scegli di inviare lì una lista della spesa.
- Apple e Google — l’accesso, se lo usi, i pagamenti degli abbonamenti, le notifiche e il riconoscimento vocale sul tuo telefono.
- Expo — passa le notifiche inviate dal nostro server ad Apple e Google, che le recapitano sul tuo telefono.
- RevenueCat — tiene traccia del tuo abbonamento su tutti i tuoi dispositivi.
- Resend — invia le email dell’account, come quelle per reimpostare la password.
Per quanto tempo li conserviamo
Conserviamo i dati del tuo account finché hai un account. Quando elimini l’account, il profilo, le ricette cucinate, gli amici, le storie, i messaggi, le foto e le segnalazioni di bug vengono cancellati subito. Il registro di come è stata usata l’app («Come va l’app», sopra) non viene cancellato insieme all’account: viene subito scollegato e conservato senza alcun account associato, sotto forma di conteggi anonimi, e il telefono da cui elimini l’account riparte con un nuovo ID casuale. La segnalazione di bug di un ospite viene conservata finché il problema descritto non è risolto, e al massimo per un anno. Apple e Google conservano i propri registri degli acquisti.
Elimina il tuo account
Nell’app: Profilo → Impostazioni → Elimina account. Così elimini il tuo account e tutto ciò che contiene, comprese le foto. Se non riesci ad aprire l’app, scrivici a support@panzuko.com dall’indirizzo del tuo account e lo faremo noi per te.
Minori
Panzuko non è rivolto ai minori di 13 anni, e non raccogliamo consapevolmente i loro dati. Se pensi che un minore di 13 anni abbia un account, scrivici e lo elimineremo.
I tuoi diritti
Puoi chiedere una copia dei tuoi dati, chiederci di correggerli, oppure cancellarli. Scrivi a support@panzuko.com.
Modifiche
Se questa informativa cambia, aggiorneremo la data in alto e, se la modifica è importante, te lo diremo nell’app.
